Kerajinan Bir di Blossom: The D.C. Beer Scene



Harga
Deskripsi Produk Kerajinan Bir di Blossom: The D.C. Beer Scene

Jika Anda belum mengunjungi Washington, D.C. sejak Konferensi Craft Brew terakhir di sini pada tahun 2013, Anda perlu beberapa penangkapan. Komunitas pengusaha kecil yang sedang berkembang menghasilkan aneka minuman artisanal di ibu kota negara ini akhir-akhir ini.

Pada bulan Februari, District of Columbia membual 12 pabrik bir, delapan microdistilleries, dan sebuah cidery, bersama dengan banyak taprooms. Inilah berita terbaru, beberapa tempat yang tidak bisa dilewatkan, dan beberapa kolaborasi khusus selama Konferensi Brewers Kerajinan & BrewExpo America® pada tanggal 10-13 April.

Menjelajahi D.C.

Mari kita mulai dengan lingkungan sekitar Nationals Park di Southeast Washington, yang dengan cepat berubah menjadi distrik pembuatan bir. Bagian tengahnya adalah Bluejacket (300 Tingey St. SE), sebuah tempat pembuatan bir tiga tingkat / restoran yang menempati bekas pabrik yang pernah memproduksi boiler untuk Angkatan Laut A.S. (Kata "bluejacket" adalah slang untuk pelaut Amerika.)

Bluejacket menawarkan daftar putar 20 bir rumah ditambah empat tong bir. Mainstays meliputi Forbidden Planet (sebuah gaya Amerika bergaya Kölsch), Radio Meksiko (sebuah gemuk susu yang dibumbui dengan vanili, kakao, kayu manis dan cabai) dan Lost Weekend (IPA bermunculan dengan Citra 100 persen). Bluejacket juga memiliki ruang barel yang dikendalikan suhu dimana direktur bir Greg Engert dan kepala bir Josh Chapman mengolah ales liar dengan empat strain Brett serta bakteri Pedio dan Lacto. Sejak tahun 2014, mereka juga telah bereksperimen dengan coolship untuk menciptakan ales yang difermentasi secara spontan.

Carilah bermacam-macam kolaborasi brews untuk debut di Bluejacket selama CBC, termasuk Potential Grizzlies, usaha bersama dengan Arizona Wilderness Brewing Co. di Gilbert, Ariz. Engert menggambarkannya sebagai "rumah pertanian campuran fermentasi yang lambat difermentasi dengan campuran ragi, strain Brettanomyces, dan bakteri selama hampir tiga bulan sebelum menjadi sangat kering-melompat dengan Citra dan Hallertau Blanc sesaat sebelum bertugas di tempat pembuatan bir. "

Berjalan kaki singkat, di 100 M St. SE, adalah cabang biro Angkatan Laut dari rantai bir Ford Biersch. Kepala bir Travis Tedrow berencana untuk melayani Dua Helles Bock, sebuah kolaborasi dengan veteran industri Allen Young, yang karir pembuatan birnya berasal dari Chesbay yang sudah tidak berfungsi sejak tahun 1980an. Tedrow juga akan menyerahkan beberapa kerannya ke bir khusus dari lima lokasi Gordon Biersch daerah lainnya. Pada tanggal 13 April, brewpub akan mengadakan Lost Lagers Historical Beer Tasting and Presentation, yang menampilkan "lagers pra-larangan, kuli Victoria, dan bir dari Republik Amerika awal."

Karena selatan stadion baseball di 25 Potomac Ave. SE, Bardo baru naik di sepanjang tepi sungai. Ini adalah keturunan dari Bardo Rodeo asli di Arlington, Va, sebuah brewpub unik di sebuah dealer Oldsmobile yang tidak berfungsi yang terkenal karena interiornya yang luas, bagian-bagian mobil tersuspensi dari langit-langit, dan jukebox di dalam Plymouth 1966 yang digergaji. Brothers Bill dan Andrew Stewart menghidupkan kembali bisnis di lingkungan Trinidad DC pada tahun 2013, namun telah menutup situs tersebut dalam persiapan untuk taman bir ballpark baru yang berada di tempat 750. Ini akan dibuka pada bulan Maret secara sporadis (cuaca memungkinkan) dan dengan lebih banyak jam biasa dimulai bulan April. Mereka menggunakan Bard brewhouse 25 barel asli ditambah sebuah peternakan tangki yang menggabungkan dua penghambat 100-tong baru. Carilah banyak favorit Bardo tua, termasuk Dremo Strong Ale, Marion Berry Ale, dan resep ESB yang tidak diseduh dalam 20 tahun.

Sementara itu, dua pabrik produksi tertua di dalam mode ekspansi. DC Brau di 3178 Bladensburg Road NE sedang terhuyung-huyung ke dinding untuk mengambil alih bekas Misi Union Union di sebelahnya, dan memasang brewhouse 30-tong yang akan "melipatgandakan produksi langsung dari gerbang," lapor Jeff Jeff Jeff. Carilah beberapa kolaborasi spesial selama CBC, tambahnya. Beberapa kota adalah iterasi kedua dari rumah pertanian Amerikanisasi yang dilompati dengan Citra dan Simcoe, diseduh bersamaan dengan Baltimore's Union Craft Brewing. Konflik Kepentingan adalah sebuah pilsner kekaisaran yang disatukan dengan Wyoming's Melvin Brewing Co. Namun yang tidak disebutkan namanya adalah bir tambahan yang kuat untuk diseduh dengan 2SP Brewing Co. di Aston, Pa., Dan seekor pale ale yang maju dengan Firestone Walker di Paso Robles , California

Hancock, kebetulan, adalah satu dari empat area pembuat bir yang berkumpul di Flying Dog Brewery di Frederick, Md untuk membantu master bir Flying Dog Ben Clark menyedot simposium ale tahun ini. Lihat bilah sisi untuk informasi lebih lanjut.

Bintang bir Star Maker yang berusia lima tahun di 6400 Chillum Place NW juga mengalami lonjakan pertumbuhan, bersiap untuk memasang brewhouse baru 20-tong. Lineup bir mereka termasuk Pandemic Imperial Porter, Ghost (IPA putih), dan berbagai macam mengambil gaya ale rumah pertanian, termasuk Peppercorn Saison dan saingan cranberry yang disebut Nectar of the Bogs. Tempat itu termasuk toko pemasok homebrew dan ruang pengecapan yang dikontrol iklim yang dinamai Urban Farmhouse yang menambahkan kehangatan dan warna pada lingkungan industri, bekas bengkel montir mobil.

Hellbender Brewing Co. di 5788 2nd St. NE dibuka pada tahun 2014 di lingkungan Fort Totten, D.C. yang cepat gentrifying. Hellbender dinamai spesies salamander terbesar di Amerika Utara, seekor naga mini yang bisa mencapai panjang lebih dari dua kaki. Pendiri Ben Evans adalah mantan ahli mikrobiologi dan ahli saraf yang terpesona oleh reptil dan amfibi di masa mudanya. Dia dan rekannya Patrick Mullane memiliki ketertarikan yang kuat terhadap keberlanjutan; peralatan pembuatan bir mereka mencakup filter Meura mash yang memungkinkan mereka mengumpulkan biji-bijian mereka ke konsistensi seperti tepung, meningkatkan efisiensi dan mengurangi penggunaan air dan energi.

Draft microbrew draft hanya menyajikan sebuah Torrent Saison; sebuah Bare Bone Bone Kölsch; dan Red Line Ale yang seimbang. Yang terakhir ini memperingati Metro's Red Line; Stasiun Fort Totten akan membawa Anda ke beberapa blok tempat pembuatan bir / taproom mereka. Evans melaporkan bahwa dia "menyusun rinciannya" untuk berkolaborasi dengan St Feuillien Brewery di Le Roeulx, Belgia untuk rilis minggu CBC.

Sedikit lebih jauh dari jalan adalah Atlas Brew Works di 2052 West Virginia Ave. NE di lingkungan Ivy City di D.C. Seperti Hellbender, operasi ini berkomitmen untuk pembuatan bir yang berkelanjutan, menarik tenaga bersih dari panel panel surya 67,5 kilowatt di atap. Atlas memiliki tiga kapal perang yang tersedia di tong dan kaleng: Rowdy (sejenis rye pale ale), Distrik Umum (umum di California), dan Ponzi, sebuah IPA hop-forward. Pada tanggal 13 April, tempat pembuatan bir akan melepaskan HaSaWoDo, saingan hitam, bersamaan dengan malam logam berat di ruang kasa.

Daerah sekitar Atlas telah menjadi perkebunan gin, vodka, dan wiski Washington; Setelah mengunjungi tempat pembuatan bir Anda bisa mampir ke produsen roh Jos A. Magnus & Co. (yang berbagi bangunan yang sama dengan Atlas); Republik Restoratif (1369 New York Ave. NE); Satu Delapan Penyulingan (1135 Okie St. NE); dan New Columbia Distillers (1832 Fenwick St. NE). Yang terakhir ini telah mendapatkan reputasi untuk Green Hat Gin-nya, yang diberi nama untuk Man in the Green Hat, seorang pembajakan di Kongres selama Larangan.

Jika Anda ingin tetap berpegang pada area yang dilayani oleh Metro (lihat bilah sisi untuk informasi lebih lanjut tentang berkeliling di DC), Anda dapat membawa Red Line ke New York Avenue Station dan berjalan ke REI di Washington Coliseum yang telah direnovasi Konser pertama Beatles di Amerika Serikat). Atlas dan peritel outdoor akan bergabung dalam menyelenggarakan demo produk dan penggalangan dana amal pada tanggal 11 April, diikuti oleh pengambil keputusan Atlas di Wunder Garten terdekat (1101 First St. NE).

Bahkan jika Anda menghabiskan sebagian besar waktu Anda dekat dengan Pusat Konvensi, RFD di 810 7th St. NW di Chinatown D.C. memiliki acara khusus yang dijadwalkan hampir setiap malam minggu CBC. Mereka termasuk mencicipi antara California, Colorado, dan pabrik bir Michigan pada tanggal 10 April; sebuah Lagunitas tekan takeover malam berikutnya; dan makan siang bersama Stone Brewing, Victory Brewing, dan Dogfish Head pada 12 April.

Bercabang

Pada tahun 2013, ketika KBK terakhir berkumpul di sini, Washington sangat kurang terwakili oleh pembuat bir. Satu-satunya tempat pembuatan bir / restoran yang beroperasi adalah Gordon Biersch di 900 F St. NW dan District ChopHouse di 509 7th St. NW. Keduanya masih ada, tapi mereka punya beberapa kompetisi.

Selain Bluejacket dan Bardo, Anda bisa makan dan minum di Right Proper Brewing Co. di 7th & T St. NW, di seberang Stasiun Universitas Shaw / Howard di Jalur Hijau. Nama itu terdengar tanpa suara Inggris, tapi penawaran birnya berkeliaran di seluruh peta. Mereka termasuk Dibesarkan Oleh Serigala, ala pale aromatik; Berlian, Mantel Bulu, Champagne, macan kumbang Berliner yang diseduh dengan bunga elderflowers dan grapefruit; dan Häxan, porter berkebangsaan Baltik yang berkeliaran.

Mitra Thor Cheston dan Nathan Zeender juga telah mendirikan tempat pembuatan bir produksi Tepat Tepat dan mencicipi di 920 Girard St. NE. Simak mural kapur berwarna-warni di dinding dan balok kayu ek enam kaki tingginya. Salah satunya disediakan untuk Baron Corvo, bir campuran fermentasi yang mengingatkan pada Rodenbach, yang diproduksi oleh Zeender oleh bir buatan melalui metode solera untuk mencampur bir segar dan fermentasi yang baik. Fasilitas ini berada dalam jarak berjalan kaki dari Red Line's Rhode Island Avenue dan Universitas Brookland-Catholic University.

Di 1601 Rhode Island Ave. NE di lingkungan Langdon D.C. adalah The Public Option, sebuah pub lingkungan yang nyaman yang bertujuan untuk menyimpan delapan bir rumahnya di tekan setiap saat. Cream Ale yang dibuat dengan jagung yang dipipihkan turun dengan lancar. Pemilik Bill Perry memiliki kebijakan tanpa tip; uang yang tersisa di meja akan disumbangkan ke nirlaba lokal.

Lebih jauh

Anda tidak akan menemukan tempat pembuatan bir di lingkungan Georgetown tony; D.C.; jika seseorang mencoba untuk membuka satu, protes atas penurunan nilai properti mungkin akan bergema sejauh Baltimore. Tapi Anda bisa menemukan bir enak di sini. Lihatlah The Sovereign, restoran bertema Belgia dan bar yang didirikan oleh Neighborhood Restaurant Group dan direktur birnya, Greg Engert. Letaknya di gang tak jauh dari sudut M St. & Wisconsin Ave yang ramai. NW, menempati apa yang dulu menjadi bar olahraga perguruan tinggi parau. Daftar bir berisi 50 draft dan lebih dari 350 botol. Menu kelas atas menampilkan hidangan seperti Kelinci di Kriek dan Carbonnade Flamande bersama dengan frites wajib dan kerang.

Sekitar satu mil di Wisconsin Ave. Dalam apa yang kadang-kadang disebut "Georgetown bagian atas" dan lebih tepatnya disebut Glover Park, Anda akan menemukan Mad Fox Taproom (2218 Wisconsin Ave. NW). Tempat pembuatan bir Mad Fox Brewing Co. di Falls Church, Va ini menampilkan bir pemilik / bir Bill Madden, termasuk tong bir, bir tamu, dan ciders.

Jika Anda merasa lebih berjiwa petualang, daerah pinggiran dekat menawarkan lubang penyiraman tambahan. Di salah satu ujung Jalur Merah, jalan 10 menit (paling banyak) dari Spring Spring Station di Maryland adalah Denizens Brewing Co. (Jalur Timur-Barat 1115). Microbrewery ini menawarkan ruang minum dua tingkat dan taman bir 200 kursi yang luas. Orang Deniz telah banyak berkecimpung dalam altar dan bir liar dari kayu: inventaris mereka pada waktu pers termasuk Chichi Tequila Barrel-Aged Petit Sour Ale yang menghabiskan empat setengah bulan pada barel bekas. Mereka juga melakukan gaya standar seperti Born Bohemian (Pils Ceko) dan Terendah Lord (sebuah ESB). Tempat pembuatan bir milik kaum perempuan dan minoritas ini tidak menghindar dari politik. Ini menjadi tuan rumah putri Hillary Clinton, Chelsea, dalam kampanye 2016, dan merilis sebuah minuman khusus, Woman, You Nasty Beer (porter dengan coklat Meksiko), untuk March 21 Women's March di Washington.

Di seberang Red Line, Brewery Bawah Batu di dekat pemberhentian Metro Bethesda, Md. (7900 Norfolk Ave.) masih mengaduk bir. Lebih jauh ke utara di Rockville, Md, 7 Locks Brewing Co. (12227 Wilkins Ave.) menggambarkan dirinya sebagai "tempat tanpa embel-embel lingkungan" dengan ruang minum yang melayani 10 bir rumah. Salah satunya adalah Astral Pale Ale yang cantik dan pucat. Owen's Ordinary juga merupakan nama sebuah kedai di 11820 Trade St di North Bethesda, sebuah usaha baru dari Neighborhood Restaurant Group. Ini menawarkan 50 konsep berputar dengan penekanan pada microbrews Maryland.

Di seberang Potomac di lingkungan Rosslyn di Arlington, Va, the Heavy Seas Alehouse (1501Wilson Blvd.) menyoroti bir bertema bajak laut Beer Heavy Seas di Baltimore. Arlington sekarang memiliki cabang lokal dari jaringan pencampur World of Beer dan superstore Total Wine. Mereka praktis berada di seberang jalan satu sama lain, di 901 N. Glebe Rd. dan 800 N. Glebe Rd., masing-masing, berjalan kaki singkat dari pemberhentian Ballston di Orange dan Silver Line.

Sayangnya, cabang Balllow dari Rock Bottom Brewery telah ditutup, namun sebuah microbrewery baru, New District Brewing Co., telah dibuka pada 2709 S. Oakland St. di lingkungan Arlington, Arlington. Nama tersebut memperingati fakta bahwa Arlington dulu adalah bagian dari District of Columbia. Kongres dalam pandangan ke depannya yang tak terbatas merombak wilayah tersebut sampai ke negara bagian Virginia pada tahun 1846, dengan mempertimbangkan bahwa tidak akan pernah membutuhkan semua tanah itu untuk pemerintah federal. Distrik Baru dapat dicapai dengan berjalan kaki singkat dari Capitol City Brewing Co. di 4001 Campbell Ave., yang menyediakan bir untuk dirinya sendiri dan Capitol City yang asli di dekat Metro Center di D.C.

Di Alexandria, Va, Port City Brewing Co. berada di sudut industri lepas pantai di 3950 Wheeler Ave., namun pemilik Bill Butcher berencana untuk menawarkan kode saham diskon untuk para peserta awal yang menginginkan untuk berkunjung pada hari Minggu sebelum CBC. Tempat pembuatan bir akan menjadi tuan rumah yang menyenangkan, Joggers & Lagers, pada hari Senin malam, Beer Yoga keesokan harinya, dan malam komedi stand-up pada hari Kamis, atas berkat Kekuatan Minum Positif.

Jika Anda merasa nostalgia, Anda dapat mengunjungi Hops Grill & Brewery di 3625 Jefferson Davis Highway, pos terakhir dari rantai brewpub yang pernah ada yang berjumlah lebih dari 70 lokasi di seluruh negeri.

Ditetapkan untuk pembukaan Maret adalah Portner Brewhouse di 5770 Dow Ave. dalam pengembangan mixed-use Modera Tempo. Penggerak dan peluru di belakang proyek ini adalah Catherine dan Margaret Portner, anak cucu buyut Robert Portner, yang sebelum Larangan mengoperasikan apa yang dia banggakan adalah tempat pembuatan bir terbesar di Selatan. Brewer Brian McElvaney akan mengganti gaya modern dengan rekreasi merek dari Portner Brewery yang asli, termasuk Vienna Cabinet, Hofbrau Pilsner dan Tivoli ("I lov it" dieja terbalik) Cream Ale. Bagi CBC, Portner Brewhouse akan menyambut tuan rumah tamu Garrett Peck (penulis Capital Beer: Sejarah Mabok Brewing di Washington, DC) dan sejarawan homebrewer / biro Michael Stein dan Peter Jones untuk menciptakan dua bir abad ke-18, seekor bir yang kuat dan bir kecil.

Akhirnya, Anda bisa naik taksi air di tepi perairan Alexandria dan menyeberangi sungai ke Kasino Nasional MGM National di Prince George's County, Md. Yang dibuka pada bulan Desember. Di sana Anda bisa memainkan mesin slot Colossal Bier Haus yang (per Januari) mengiklankan hadiah maksimum lebih dari $ 100.000. Jika kalah, Anda bisa menenggelamkan kesedihan Anda di Tap Sports Bar, yang menawarkan 48 rancangan pilihan dan 26 botol dan kaleng. Jika Anda menang, Anda bisa berbelanja secara royal dengan sebotol Chimay Grande Reserve seukuran $ 140.Baca juga: pusat plakat
5 24
Copyright © 2015. OKEbutik Template Allright reserved.